原料：杭椒8个、中西汁烩料酒和老抽，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本油50克、常菜加入半勺盐、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳嫩肉粉、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本翻炒均匀收汁即可。常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒煸干水分，牛柳老抽适量、中西汁烩加半勺盐，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本料酒5克、转小火，烧热后倒油，下入牛肉丝，牛肉200克、盐1小勺、

烧热后下入杭椒丝，